Les moules de la famille Bitard à La Plaine sur Mer
Les moules proposées au Restaurant La Flottille proviennent de la famille Bitard située à seulement 2kms du restaurant. Pendant la saison (de mi-juin à mi-septembre), notre producteur de moules nous livre directement chaque jour pour assurer la fraicheur des produits.
Les moules de la famille Bitard sont d’une grande qualité ! Avec l'appellation « La Plainaise », elles sont reconnues pour leur régularité, leur tenue, leur taux de chair et leur grosseur. Elevées dans l’estuaire, elles ne se nourrissent pas du même plancton, ce qui les rend particulièrement goûteuses.
De quoi vous régaler au Restaurant La Flottille et émouvoir vos papilles gustatives grâce à une qualité et une fraîcheur incomparables !